Malaxor

Utilizare

Utilajul este proiectat pentru amestecarea cărnii şi a compoziţiei (bradt) în unităţile medii şi mari de prelucrare a cărnii. Utilajul în varianta standard este dotat cu o spirală pentru amestecarea cărnii. La cererea clientului, malaxorul poate fi prevăzut cu sistem de palete pentru amestecarea cărnii.

Construcţia

Utilajul este realizat din oţel inoxidabil. Rotirea în ambele direcţii asigură o amestecare eficientă a produselor. Capacul de siguranţă din oţel inoxidabil permite adăugarea condimentelor şi aditivilor. Înclinaţia manuală a cuvei la 96 facilitează descărcarea compoziţiei şi spălarea utilajului. Pentru siguranţa procesului de lucru, ridicarea capacului duce la oprirea utilajului; suplimentar utilajul este dotat cu un buton de avarie STOP.

Variante disponibile: 90 litri, 150 litri, 200 litri